在全球變暖中，番茄變得更貴
新聞出處：Ynet News
新聞日期：2023/8/29

氣候變化的影響現在顯而易見，在種植番茄的以實各地區委員會尤為明顯；氣溫上升使農業部門努力應對意想不到的挫折

在佔以色列番茄栽培 70% 的以實各地區委員會(Eshkol Regional Council)表示，工人習慣於應對以色列的夏季酷暑。然而，今年，特別是在過去 12 萬年有記錄以來最熱的月份，讓他們措手不及。農民海姆·盧加西(Haim Lugasi)表示，一天中有些時間不可能連續在溫室裡站立超過五分鐘。除了灼熱的天氣外，當農民發現政府在不考慮特殊條件的情況下，以間歇性地切斷他們的供水供應時，他們也大吃一驚。

近年來，由於全球變暖，局勢惡化了。來自南方農業社區的伊坦·埃赫隆(Eitan Aharon)在接受本報與姊妹出版物(Yedioth Ahronoth)採訪時表示，我們需要更多的水，因為氣溫一直在攀升。在這種高溫下，沒有水，許多作物會燃燒。如果他們在最熱的時候切斷了我們的水，那麼在下午或晚上恢復供水沒有區別。 今年的高溫供水造成了瓶頸。突然，有一天，他們就把它關了。

埃赫隆表示，政府告訴農民，他們已經超過了配額，但沒有說明農民應該如何自己處理這種情況，讓莊稼死在陽光下。

我們缺乏市場供應，情況只會惡化。種植的地塊遭受了損失，幼苗無法生存，成熟的植物產量不足。情況令人深感沮喪；今年夏天對我們而言，是一場徹底的淘汰賽。農民盧加西表示，國家尚未完全理解全球變暖的後果－番茄價格在假期前上漲，似乎是不可避免的。

在拉馬特內蓋夫地區委員會(Ramat Negev Regional Council)當中，工人也面臨著困境，但他們的困境是由勞動力短缺造成的。

地區委員會主任揚卡萊·莫斯科維奇(Yankaleh Moskovitch)表示，儘管有保證增加外國勞工的配額，但該地區目前沒有一名外國工人。儘管上個月，農業部宣佈政府決定擴大這些配額，但預計要到 2024 年才能實際實施。政府認識到形勢的嚴重性，這是上屆政府所缺乏的，但我們預計在未來兩年內，無法招聘更多工人。他指出，如果有這樣做的願望，我們可以在一個月內引進數百名工人。

來自毗鄰埃及邊境的松露基布茲(Moshav Kmehin)的埃迪·拉茲(Adi Raz)管理著 40 英畝的玉女小番茄、60 英畝的簇番茄和 20 英畝的黃瓜。拉茲表示，農業技術勞動力嚴重短缺。我們不再耕種了，因為政府開放了進口。土耳其番茄價格更低，並得到補貼。然而，歐洲的熱浪也產生了影響。他們將缺少番茄，但政府更喜歡為土耳其農民帶來利潤的進口。我們可以生產所有需要的蔬菜和水果，政府只需要投資於以色列的農業和內蓋夫。

內蓋夫地區的發展和預期價格飆升的趨同，迫使零售店探索促進番茄進口的戰略。儘管如此，這裡還有另一個問題。

希伯來大學農業學院的埃赫隆·特魯安(Aharon Tru'an)教授表示，進口不是一個神奇的解決方案。這只是全球糧食危機的創收，忽視了農業在環境保護、可持續性和以色列人民福利方面的重要作用。我們正面臨著一場持續的氣候危機，這場危機將繼續對我們產生重大影響，導致地政壓力。

實際上，進口番茄不需要政府授權。這主要是關稅和進口商成本的問題。然而，正如專家所概述的那樣，進口問題需要一個長期的願景。例如，在 2022 年，當政府提高大蒜關稅時，它引發了以色列大蒜市場的崩潰。農民不得不處理他們的大蒜收穫，以色列消費者節省了幾舍客勒。

他告誡不要透過進一步進口，以損害以色列的農業。這些行動加劇了全球糧食系統的不穩定。在危機時期，價格上漲，競爭加劇，由於以色列和中東是氣候 熱點，進口水果和蔬菜的替代選擇，可能愈來愈少。如果我們因著缺乏遠見或對未來考慮的進口戰略，以乾涸以色列的農業，我們可能會承擔風險。為了現在，我們會抵押未來。這並不構成一個健全的策略。

希伯來大學農業經濟學教授埃亞勒·基姆奇(Eyal Kimchi)表示，該國的大部分新鮮農業進口來自埃及、約旦和土耳其等鄰國。然而，我們必須考慮對我們當地農業的長期影響。對進口的日益依賴，削弱了我們的控制，並使我們面臨風險。幾年前，土耳其的地震導致了番茄短缺，當時進口停止了；獲得正確的平衡至關重要。當地生產和進口的混合，是風險多樣化的必要條件。我們需要維護當地農業的堅實基礎。

農業部常務主任奧倫·利未(Oren Levi)表示，我們試圖根據時間段調整分配模型，以支持基礎設施的容量。然而，隨著愈來愈多的農民進入該地區，水利基礎設施沒有得到充分的升級。這是一個多方面的問題，需要幾年時間才能解決。

農業部聲稱，授權外國勞工的責任在於人口和移民管理局。利未表示，這是一個需要時間的過程，而不是一個立竿見影的解決方案。此外，我們同意修改法規，包括將外國工人的逗留期限延長至六年。此一調整將迅速增加勞動力。

人口和移民管理局發出了以下資訊：我們讚揚內政部長提出的政府決議，該決議擴大了包括農業在內的各部門的外國工人的上限。人口和移民管理局準備與相關政府部委，以及這些工人來自的國家，協調執行政府的指令。已經與來源國展開了討論，進展正在進行中。

農業部表示，隨著假期的到來，正在根據保持充足糧食供應的適當程序，重新評估局勢，他們不斷監測油田的變化，以色列水務局表示，他們認為，從明年開始，鑑於所有相關基礎設施的升級，一天中關鍵時刻的供水，將得到顯著提升。